Syftet med livsmedelslagstiftningen är att säkerställa att verksamhetsutövare producerar säkra livsmedel enligt (2006:804) och livsmedelsförordningen (2006:813).
Miljö- och samhällsbyggnadsnämnden är kontrollmyndighet för restauranger och butiker i kommunen.
Innan du startar upp eller tar över en verksamhet ska du registrera den hos miljö- och samhällsbyggnadsnämnden. Det gör du genom att skicka in en anmälan om registrering, som du hittar under fliken e-tjänster och självservice.